俗话说：“养殖先养水”，水是水产养殖动物的生活环境，水质好坏直接影响到鱼、虾、蟹等水生动物的生长和发育，从而关系到养殖的产量和经济效益。因此养殖过程中对水质进行调控显得十分重要。水体环境中对养殖对象的生长发育产生影响的理化因子主要有pH、溶氧、氨氮、硫化物（硫化氢）、亚硝酸盐等，而这些因子随着水温的变化、饵料的投喂以及水生动植物的新陈代谢和光合作用在不断地变化，想获得好的效益必须控制好这些理化因子。
通过对对虾养殖技术的深入学习，把学到是知识应用到对虾的养殖过程中，可以很有效的提高对虾养殖产量。
一、pH值
水体酸碱度pH值高低如何判断？较高、较低有何危害？
1、一天中池水pH值由于藻类光合作用强弱有高低变化。一般pH值最高在下午2-3点左右，pH值最低在凌晨2-4点。上下午pH值一般相差0.5左右。水质变坏时，pH值变化较早就是一个警示。
2、养殖水体pH值淡水6.5-8.5，海水7.0－8.5。如果pH值过高易腐蚀对虾鳃组织，pH值9.2-9.3等以上要引起重视；早上表层水pH值超过9.0要注意，下午表层水超过9.5则特高，最好低于9.0的天数维持要长。表层水pH值7.3以下一般可认为是低的，池底水pH值有时可能低于7.0。pH值下降使对虾血液中pH值也会下降，导致减少其血液运输氧的功能，易造成对虾呼吸困难。所以有时池水溶氧不低，而池底酸化，pH值低后也易浮头，甚至增氧机一停还是“照浮不误”，这就是我们强调养虾先养水，养水先改底的理由。
3、一般表层水pH值大于底层。如果表层和底层PH的差异大于0.5-1，提示可能底质变坏或者水体有问题。
水体pH值偏高怎么办？
原因：滋生大量消耗水中二氧化碳的藻类，或不正当使用某些消毒剂。
对策：适量排换水（如30公分左右），先施用保水调水解毒类产品（绿水解毒安），如果特高个例如9.5以上也可同时泼洒工业柠檬酸粉3斤/亩，或适量醋酸或石膏粉、腐植酸钠等，后用生物制剂如全塘泼洒“强效EM”或“速调107”+ 红糖按1:2的比例发酵1-2天泼洒，水质较瘦池塘可采用“酵母+乳酸菌+米糠+麦麸+红糖”按一定比例发酵2-3天泼洒。
水体pH值偏低怎么办？
原因一：藻类、水生生物的呼吸作用，水中含大量酸性气体，藻类老化或因虾排泄物及残饵过多，池底有机物腐败而降低，池底酸化。
对策：适量排换水，引入pH值高的良好水源，可泼洒生石灰5-10公斤/亩，调高酸碱度，4-5天后可使用生物制剂调节水质。以上处理期间增氧机下午、下半夜要常开不停。
原因二：水体清瘦，缺乏可通过光合作用产生氧气的藻类。
对策：适量泼洒生石灰（苗期不用），4-5天后施氮磷肥或其他肥如“肥泼”、“一肥”或“生物酵素肥”，配合使用“宝来雅”或“利生素”稳定水质。
二、影响池水中溶氧量的因素
1、天气、日夜因素：白天较晚上溶氧多；阴雨天较晴天少。
2、水温、气温因素：池水中的溶解氧随温度的升高而降低。如炎热夏季。
3、藻类因素：水较肥时，藻类数量较多（水色较浓），其晚上呼吸作用耗较多氧。
4、浮游动物因素：浮游动物越多耗氧越多，特别是池水变“红”枝角类红虫较多或水变清轮虫、桡足类、枝角类大量繁殖时。
5、有机物分解生化耗氧，其他化学反应耗氧，细菌耗氧。
6、养殖密度、个体大小因素：养殖动物数量越多耗氧越多；个体增大，耗氧增多。
7、水质底质因素：氧化水中硫化氢、氨、亚硝酸盐需耗一部分氧气（细菌等），水质坏耗氧多。底质好坏影响溶氧较大，池底淤泥越深越黑，有机物（虾粪便和残饵等）越多，耗氧越多。据泰国研究文献报导：底质不好时，夜间对虾养殖池底质耗氧甚至可占溶氧的50-70%！浮游生物（藻类、浮游动物、细菌）占20-45%，而养殖动物耗氧只占5%左右。所以养虾在于养水，养水在于养底。
三、氨氮、硫化物（硫化氢）、亚硝酸盐
水体氨氮、硫化物（硫化氢）、亚硝酸盐浓度以不超过多少为宜？
根据渔业水质标准（总氨氮≤0.2mg/L）时不会影响养殖动物的生长繁殖。非离子氨浓度在0.02—0.06mg/L时对水产养殖动物有轻度毒性，生长性能下降。根据养殖试验和走访实践建议，仅供参考：
养殖前期，氨氮要低于0.2mg/L，亚硝酸盐要低于0.05mg/L；
养殖中期，氨氮要低于0.3-0.4mg/L，亚硝酸盐要低于0.05mg/L或0.1mg/L；养殖后期，氨氮要低于0.4或0.5mg/L，亚硝酸盐要低于0.1mg/L。硫化物(硫化氢)浓度要低于0.01mg/L。在这三个指标中，二个或三个同时超标时，毒害可能会超过单个超标对养殖动物的毒害，同时还与溶氧、pH值等密切相关。
氨氮与pH值、硫化物（硫化氢）与PH值有何关系？
1、若氨氮浓度较高，而pH值越高的话，那么氨氮（非离子氨气）的毒性会增大。pH值在7以下，非离子氨气含量可忽略不计；温度越高，非离子氨气含量越高。例如：
pH=8时，有毒非离子氨占氨氮含量的5.5%（25摄氏度）、7.5%（度）；
pH=8.5时，有毒性的非离子氨占氨氮含量的15%（25度）、20%（30度）；
pH=9.0时，有毒性的非离子氨占氨氮含量的36%（25度）、45%（30度）；
pH=9.5时，有毒性的非离子氨占氨氮含量的64%（25度）、72%（30度）。
2、硫化物通常以无毒性的一价硫氢根离子和有毒性的硫化氢二种形式存在，pH值越低，硫化物的毒性越大。
当pH=9时，约99%的硫化物以无毒性的离子存在，毒性小；
当pH=7时，无毒性的一价硫氢根离子与有毒性的硫化氢各占50%；
当pH=5时，约99%的硫化物以硫化氢形式存在，毒性很大。
氨氮超标如何处理？
氨氮
通过对对虾养殖技术的深入学习，把学到是知识应用到对虾的养殖过程中，可以很有效的提高对虾养殖产量。
一、pH值
水体酸碱度pH值高低如何判断？较高、较低有何危害？
1、一天中池水pH值由于藻类光合作用强弱有高低变化。一般pH值最高在下午2-3点左右，pH值最低在凌晨2-4点。上下午pH值一般相差0.5左右。水质变坏时，pH值变化较早就是一个警示。
2、养殖水体pH值淡水6.5-8.5，海水7.0－8.5。如果pH值过高易腐蚀对虾鳃组织，pH值9.2-9.3等以上要引起重视；早上表层水pH值超过9.0要注意，下午表层水超过9.5则特高，最好低于9.0的天数维持要长。表层水pH值7.3以下一般可认为是低的，池底水pH值有时可能低于7.0。pH值下降使对虾血液中pH值也会下降，导致减少其血液运输氧的功能，易造成对虾呼吸困难。所以有时池水溶氧不低，而池底酸化，pH值低后也易浮头，甚至增氧机一停还是“照浮不误”，这就是我们强调养虾先养水，养水先改底的理由。
3、一般表层水pH值大于底层。如果表层和底层PH的差异大于0.5-1，提示可能底质变坏或者水体有问题。
水体pH值偏高怎么办？
原因：滋生大量消耗水中二氧化碳的藻类，或不正当使用某些消毒剂。
对策：适量排换水（如30公分左右），先施用保水调水解毒类产品（绿水解毒安），如果特高个例如9.5以上也可同时泼洒工业柠檬酸粉3斤/亩，或适量醋酸或石膏粉、腐植酸钠等，后用生物制剂如全塘泼洒“强效EM”或“速调107”+ 红糖按1:2的比例发酵1-2天泼洒，水质较瘦池塘可采用“酵母+乳酸菌+米糠+麦麸+红糖”按一定比例发酵2-3天泼洒。
水体pH值偏低怎么办？
原因一：藻类、水生生物的呼吸作用，水中含大量酸性气体，藻类老化或因虾排泄物及残饵过多，池底有机物腐败而降低，池底酸化。
对策：适量排换水，引入pH值高的良好水源，可泼洒生石灰5-10公斤/亩，调高酸碱度，4-5天后可使用生物制剂调节水质。以上处理期间增氧机下午、下半夜要常开不停。
原因二：水体清瘦，缺乏可通过光合作用产生氧气的藻类。
对策：适量泼洒生石灰（苗期不用），4-5天后施氮磷肥或其他肥如“肥泼”、“一肥”或“生物酵素肥”，配合使用“宝来雅”或“利生素”稳定水质。
二、影响池水中溶氧量的因素
1、天气、日夜因素：白天较晚上溶氧多；阴雨天较晴天少。
2、水温、气温因素：池水中的溶解氧随温度的升高而降低。如炎热夏季。
3、藻类因素：水较肥时，藻类数量较多（水色较浓），其晚上呼吸作用耗较多氧。
4、浮游动物因素：浮游动物越多耗氧越多，特别是池水变“红”枝角类红虫较多或水变清轮虫、桡足类、枝角类大量繁殖时。
5、有机物分解生化耗氧，其他化学反应耗氧，细菌耗氧。
6、养殖密度、个体大小因素：养殖动物数量越多耗氧越多；个体增大，耗氧增多。
7、水质底质因素：氧化水中硫化氢、氨、亚硝酸盐需耗一部分氧气（细菌等），水质坏耗氧多。底质好坏影响溶氧较大，池底淤泥越深越黑，有机物（虾粪便和残饵等）越多，耗氧越多。据泰国研究文献报导：底质不好时，夜间对虾养殖池底质耗氧甚至可占溶氧的50-70%！浮游生物（藻类、浮游动物、细菌）占20-45%，而养殖动物耗氧只占5%左右。所以养虾在于养水，养水在于养底。
三、氨氮、硫化物（硫化氢）、亚硝酸盐
水体氨氮、硫化物（硫化氢）、亚硝酸盐浓度以不超过多少为宜？
根据渔业水质标准（总氨氮≤0.2mg/L）时不会影响养殖动物的生长繁殖。非离子氨浓度在0.02—0.06mg/L时对水产养殖动物有轻度毒性，生长性能下降。根据养殖试验和走访实践建议，仅供参考：
养殖前期，氨氮要低于0.2mg/L，亚硝酸盐要低于0.05mg/L；
养殖中期，氨氮要低于0.3-0.4mg/L，亚硝酸盐要低于0.05mg/L或0.1mg/L；养殖后期，氨氮要低于0.4或0.5mg/L，亚硝酸盐要低于0.1mg/L。硫化物(硫化氢)浓度要低于0.01mg/L。在这三个指标中，二个或三个同时超标时，毒害可能会超过单个超标对养殖动物的毒害，同时还与溶氧、pH值等密切相关。
氨氮与pH值、硫化物（硫化氢）与PH值有何关系？
1、若氨氮浓度较高，而pH值越高的话，那么氨氮（非离子氨气）的毒性会增大。pH值在7以下，非离子氨气含量可忽略不计；温度越高，非离子氨气含量越高。例如：
pH=8时，有毒非离子氨占氨氮含量的5.5%（25摄氏度）、7.5%（度）；
pH=8.5时，有毒性的非离子氨占氨氮含量的15%（25度）、20%（30度）；
pH=9.0时，有毒性的非离子氨占氨氮含量的36%（25度）、45%（30度）；
pH=9.5时，有毒性的非离子氨占氨氮含量的64%（25度）、72%（30度）。
2、硫化物通常以无毒性的一价硫氢根离子和有毒性的硫化氢二种形式存在，pH值越低，硫化物的毒性越大。
当pH=9时，约99%的硫化物以无毒性的离子存在，毒性小；
当pH=7时，无毒性的一价硫氢根离子与有毒性的硫化氢各占50%；
当pH=5时，约99%的硫化物以硫化氢形式存在，毒性很大。
氨氮超标如何处理？
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